Artischocke Samen

Enthaltene Menge Artischocke Samen pro Packung: 20 Samen

• Wissenschaftlicher Name: Cynara scolymus, Sorte Green Globe
• Lebenszyklus: mehrjährig
• Höhe: 100 cm
• Standort: Sonnig
• Wasser: mittlere Wasserversorgung
• Überwinterung: Semi-winterhart

Allgemeines

Die Artischocke wie wir sie heute kennen ist eine durch menschliche Züchtung veränderte Kulturform der noch heute im Mittelmeergebiet wild wachsenden „Ur-Artischocke“ Cynara cardunculus. Die alten Griechen haben die Pflanzen nach der Insel Kynara benannt, wovon sich der wissenschaftliche Name ableitet. Artischocken sind mehrjährige Pflanzen aus der Familie der Korbblütler. Die ausladende Pflanze wächst etwa 1,5 m hoch und entwickelt delikate, tennisballgroße Blütenstände, die kulinarische Verwendung finden. Abgesehen davon ist sie eine wertvolle, traditionelle Heilpflanze, die man selbst im Garten kultivieren kann.

Verwendung

Zu medizinischen Zwecken werden die Blätter der Artischocke verwendet. Sie sind ein erstklassiges Mittel bei Verdauungsbeschwerden. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Sekretion der Verdauungssäfte des Magens und der Bauchspeicheldrüse an und fördern dadurch die Nährstoffaufnahme und wirken appetitanregend. Die Kommission E empfiehlt die Verwendung von Artischocken bei dyspeptischen Beschwerden.

Weitere Infos zur Artischocke als Medizinalpflanze.

In Vietnam trinkt man eisgekühlten Artischockentee bestehend aus den unreifen Blütenstände in verschiedenen Variationen. Er soll nach dem Alkoholgenuss helfen, am nächsten Tag wieder auf die Beine zu kommen.

Aussaat von Artischocke Samen und Standort

Ziehen Sie die Artischocke Samen ab März in Saatschalen bei Zimmertemperatur vor und pflanzen Sie die Sämlinge später in nährstoffreiche und gut durchlässige, leicht kalkhältige Erde. Artischocken brauchen viel Platz, sie können bis zu 1m² einnehmen.

Der ideale Standort für die Artischocke ist vollsonnig, warm und windgeschützt über tiefgründigem, nährstoffreichem, gelockertem Boden. Artischocken sind bei uns nicht ganz winterhart, daher müssen die Rosetten mit Mulch oder Reisig abgedeckt werden, dann lebt die Pflanze ein paar Jahre. Alternativ können die Rosettenblätter gekürzt und die Pflanze ausgegraben und kühl und hell überwintert werden. Als Heilpflanze ist die Artischocke jedoch im ersten Jahr am wirksamsten.