Grüne Perilla Samen

Enthaltene Menge Perilla Samen pro Packung: 100 Samen

• Wissenschaftlicher Name: Perilla frutescens, Grüner Shiso
• Weitere Namen: Shiso, Grüner Shiso, Egoma, Kkaennip, Sesamblatt, „Schwarznessel“, Wilder Sesam
• Höhe: 50 cm
• Lebenszyklus: Einjährig
• Standort: sonnig bis halbschattig

Shiso ist weit verbreitet in Südostasien und erfreut sich in letzter Zeit auch in westlichen Ländern zunehmender Beliebtheit. In Japan wird Shiso als Blattgewürz für Sushi und Tempura verwendet. Die erfrischende Würze mit Noten von Koriander, Minze und Zitrone eignet sich aber auch für viele andere Speisen, wie z.B. Salate, Suppen oder experimentell als Zugabe für Cocktails oder Burger, als Pesto oder in Essig eingelegt. Ein Kraut für Küchenpioniere!

Aussaat von Perilla Samen

Die Samen im Frühling in Aussaaterde säen, nicht oder nur wenig mit Erde bedecken und feucht halten bis die Keimung erfolgt. Ab Mitte März zuhause vorziehen oder nach dem letzten Frost ist die Aussaat auch im Freien möglich.

Standort

Das tolle an Shiso ist, dass es sehr einfach in der Kultur ist. Die Pflanze wächst recht schnell und produziert viel Blattmasse. Als Standort eignet sich ein sonniger bis halbschattiger Platz im Topf oder direkt in der Erde. Die Erde sollte durchlässig sein und ausreichende Nährstoffe bieten. Bei Bedarf etwas Kompost untermischen. Shiso ist einjährig!