Fenchel Samen

Enthaltene Menge Fenchel Samen: 100 Samen

• Namen: Foeniculum vulgare
• Lebenszyklus: zweijährig
• Höhe: 150 cm
• Standort: sonnig
• Wasser: mittlere Wasserversorgung
• Überwinterung: Winterhart

Allgemeines

Fenchel ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum und wird seit alters her von Menschen zur Ernährung, als Gewürz und als Medizin verwendet. Das hier angebotene Saatgut ist von einer großfruchtigen Sorte des Bitterfenchels (oder Gartenfenchels) zur Blüten- und Samenproduktion mit 2-5 % ätherischen Ölen, darunter etwa 16 % Fenchon. Diese Sorte eignet sich zur Zubereitung von Tees- sowie als Brot- und Backgewürz.

Verwendung

Fencheltee aus zerstoßenen Samen wirkt wohltuend auf die Verdauung, gegen Blähungen und entkrampfend auf den Magen-Darm-Trakt. Zudem fördern die enthaltenen ätherischen Öle das Abhusten zähen Hustensekrets. Fenchelsamen bewirken außerdem eine erhöhte Milchbildung bei stillenden Müttern.

Aussaat von Fenchel Samen

Das Fenchel Saatgut ab Anfang April zu Hause in Schalen vorsäen. Dabei die Samen nicht oder nur wenig mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Die Keimung erfolgt in etwa einer Woche. Ab Mitte Mai an die Frühlingskühle gewöhnen und dann aussetzen. Direktsaat ins Beet ist nach den Eisheiligen möglich. Der Standort ist vollsonnig über nährstoffreicher, durchlässiger Erde zu wählen.